KURAGE online | 大阪 観光 の情報 > 7年間 「 7年間 」 の情報 越前市「寿司天狗」大将の粋 見つけた最高の味【ふくジェンヌ】 - goo ニュース 2021/10/24 25歳, 7年間, goo, お店, 信越観光ナビ, 修業, 北陸, 大阪北新地, 寿司天狗, 料理, 歴史 北陸・信越観光ナビ ... この歴史ある「寿司天狗」さんを継ぐべく、大阪北新地にて7年間にわたって料理の修業を積み、25歳でお店に入られたのだそう。