観光客すら京都で食べなくなった→3時間で完売…湯葉を｢表参道のランチ｣に変えた30歳"寺の ...

大阪大学を卒業し大学院まで進み、江崎グリコで新規事業責任者を任されていた男だ。彼は後継者不足にあえぐ湯葉という斜陽産業に、キャリアを手放し、周囲の関連キーワードはありません