大阪・浪速割烹「㐂川（きがわ）」料理で辿る大阪の今昔〈前編〉 - 婦人画報

... 大阪に根付く料理の研究家としても知られる。 上野修さんうえのおさむ○1961年生まれ。19歳で「㐂川」に入店後、志摩観光ホテルのフランス料理店「ラ関連キーワードはありません