トンネルでしょうゆ熟成 創業190年の蔵元、新たな観光資源に | 毎日新聞

群馬県安中市のしょうゆ蔵元「有田屋」は、瓶詰め天然醸造しょうゆを碓氷峠の旧信越線トンネルで熟成させるプロジェクトを始めた。1年かけて熟成度合いを関連キーワードはありません